Isobutyl acetate, một ester chuỗi trung bình, là một hợp chất dung môi, hương vị và hương thơm với khối lượng lớn. Nó là ester trái cây được hình thành trong quá trình lên men rượu vang. Giá trị ngưỡng cảm quan của isobutyl acetate đã được đánh giá trong bia pilsener toàn mạch nha của Na Uy. Quá trình sinh tổng hợp isobutyl acetate được thiết kế ở Escherichia coli trực tiếp từ glucose đã được báo cáo.

‍