3-Mercapto-2-butanone là một hợp chất hương vị chứa lưu huỳnh chủ yếu được tìm thấy trong thịt và các sản phẩm từ thịt. Nó được hình thành bởi phản ứng Maillard giữa đường và cysteine hoặc thiamin, được biết đến là tiền chất của hương liệu giống thịt.
Quý khách hàng mong muốn hương liệu phù hợp với sản phẩm của mình hay cho những dự án mới. Hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn và gửi mẫu.