2-Ethyl-3-methylpyrazine đã được xác định là một thành phần hương vị dễ bay hơi trong hạt ca cao rang khoai tây chiên, hạt mè rang và mùi tây rang. Hợp chất pyrazine hoạt hóa mùi này thường được tìm thấy trong thực phẩm rang do phản ứng Maillard và nhiệt phân serine và threonine.
Quý khách hàng mong muốn hương liệu phù hợp với sản phẩm của mình hay cho những dự án mới. Hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn và gửi mẫu.